Nos partenaires
Les jardins de Nistos
Culture paysanne et biologique.
Vallée du Nistos, 2 chemin de Laouet Toue, 65150 Nistos
06 70 10 08 01
C'est dans la ferme des jardins de Nistos, où poussent les arbres, s'épanouissent les buissons et mûrissent les fruits, que naissent les
confitures, jus, sirops et autres préparations de Romain et Dorothée
Brasserie des Pics – La Nestoise
Fabrique de bières artisanales et biologiques depuis 2012
Route de Toulouse – Tarbes
65150 St Laurent de Neste
05 62 39 30 95
https://www.brasserie-des-pics.fr/
https://www.facebook.com/brasseriedespics/
Située à Saint Laurent de Neste, petit village des Hautes-Pyrénées, la brasserie des Pics fabrique depuis 2012 des bières de
fermentation haute aux saveurs riches et soutenues. Toutes leurs bières sont certifiées biologiques. Elles sont pur malt, non filtrées et
non pasteurisées. Bières classiques et bières éphémères.
Malts bio sélectionnés – houblon bio de qualité – recettes élaborées – méthode artisanale
La ferme de Prouzic
Produits fermiers exclusivement à base de lait entier de vache
Chem. de Prouzic, 31800 Valentine
06 89 10 51 08
https://www.instagram.com/ferme.de.prouzic/
Ancrée dans le Piémont Pyrénéen, aux portes de Saint-Gaudens, la ferme de Prouzic avec ses 60 vaches sur 120 ha, produit son lait et
le transforme sur place en yaourts et fromage. Le lait du matin permet la fabrication du fromage et la mise en poche du lait cru, et le
lait du soir est transformé en yaourts le lendemain.
En 40 ans, Pierre Téchené a su imposer sa propre marque de produits laitiers dont le cœur de la production sont les yaourts fermiers
au lait entier. Sa philosophie se résume ainsi "De nos vaches à votre cuillère". Son exigence est simple : un animal nourrit sainement
fournit un lait naturel qui nous permet d'élaborer des produits de qualité. Pour cela, nos vaches se nourrissent de pâture et de fourrage
issus d'un mélange d'herbes et de céréales produits à 90% sur l'exploitation.
Productions de la ferme : Lait cru, beurre et fromages affinés. Yaourts fermiers natures et aux fruits. Fromage blanc battu. Crème crue.
Les fromagers du Mont Royal - Dominique Bouchait
Fromagerie, Producteur de fromages, Meilleur Ouvrier de France
Chemin de Baraillan, 31210 Montrejeau
0561957965
http://www.fromagers-mont-royal.fr/
Les Fromagers du Mont Royal est une entreprise familiale depuis 4 générations. Le directeur, Dominique Bouchait élu Meilleur Ouvrier
de France en 2011, perpétue un savoir-faire dans l'affinage et la création de fromages. Leur fromage vedette est le Napoléon
Commingeois, un Pyrénéen au cœur tendre qui doit son nom à la montagne qui se trouve en face des caves « Penne – Haute »
surnommée « Nez de Napoléon » à cause de sa forme. Vous trouverez leurs autres spécialités, le Régalis (bleu au lait de brebis, très
peu salé et bien moelleux), le Cornu des Pyrénées (mixte lait brebis et vaches), le Baraillan (brebis), le Pipoune et bien d'autres sur les
marchés de plein vent ou dans leur boutique, à Saint-Gaudens
Le café Commingeois
Café, thé et infusions
17 Quartier Barbe d'or 31800 LARCAN
06 77 98 84 73
https://www.cafecommingeois.com/
https://www.facebook.com/cafecommingeois/
Le café commingeois est une petite entreprise familiale locale située à Larcan. Elle a comme objectif de vous faire voyager au travers
de leurs cafés et thés très variés. Les cafés sont torréfiés artisanalement par les bons soins d’Audrey et Thomas afin d’en dégager
toutes les saveurs et tous les arômes. Marchés lundi à Salies & Montréjeau, mercredi à Boulogne-sur-Gesse & Lannemezan, jeudi à
Saint-Gaudens, vendredi à Seissan, samedi à Luchon & Cazères.
La ferme de Cassagnaou
Polyculture (céréales) et élevage de cochons pour la charcuterie
Lieu-Dit Guirauton, 31420, peyrissas
06 76 25 92 70
http://www.fermedecassagnaou.fr.gd
Chez la famille Frechou, à Peyrissas, depuis 1850, on est agriculteur de père en fils. Didier et Sabine élèvent des cochons de 12 à 25
mois, nourris avec des céréales de l'exploitation. Salés au sel sec, les jambons sont séchés et affinés 12 mois.
Didier et Sabine élèvent des cochons de 12 à 25 mois, nourris avec des céréales de l'exploitation. Salés au sel sec, les jambons sont
séchés et affinés 12 mois. Vente à la ferme sur rendez-vous.
La ferme de l'Equerre
Fromages de vache
8 Route de Saint-André 31210 LES TOURREILLES
06 78 20 32 92
https://www.fermelesquerre.fr/
https://www.facebook.com/lesquerrevache/
La ferme l'Esquerre est située dans notre joli petit village des Toureilles, à deux minutes de notre ferme. Depuis une quinzaine
d'années, Joëlle et Thierry élaborent et affinent leur fromage à la ferme. Le lait utilisé provient de la ferme voisine et ne subit aucun
traitement thermique. Dans leur boutique, vous trouverez également des produits fermiers et artisanaux locaux (miel, pâtes,
charcuterie, foie gras, vin, bière ...).
La ferme de Gaudens
Viande d'agneau, fromage et yaourts de chèvre
98 Chemin de Bellevue , Saint-Gaudens, France
06 32 07 29 61
https://www.facebook.com/Lafermedegaudens/
Myriam et Pierre sont spécialisés dans l'élevage de chèvres laitières de plusieurs races qui leur permettent de proposer du fromage
fermier tout au long de l'année. Celles-ci profitent des pâturages autour de la ferme.
Production : Fromage de chèvre, yaourts de chèvre, viande d'agneau.
GAEC " Le coin des abeilles"
Apiculteurs
Le Cuing
06 72 70 01 17
https://www.facebook.com/p/Le-Coin-Des-Abeilles-100063580341398/
Claire et Mario sont apiculteurs récoltants depuis 2020 dans le piémont commingeois. Ils produisent de l’hydromel avec du miel de
Tournesol et proposent également différentes saveurs de miels, extrait à froid, dans le respect de l'abeille (miel de printemps, de tilleul,
d’acacia, de châtaigner et de bruyère).
Domaine de Cadeillac - Bertrand Henry
Vigneron
31220, Lavelanet-de-Comminges
07 87 71 71 99
https://www.bertrand-henry-vigneron.fr
Depuis 2005, Bertrand HENRY développe son activité de vigneron sur les terres de son grand-père à Lavelanet de Comminges, au Sud
de Toulouse. Au travers de l'agriculture biodynamique, Bertrand a trouvé ce qui lui correspond réellement. Ses vignes sont en partie
travaillées à la traction animale et il utilise des traitements ajustés, de l'engrais vert en fonction des cycles lunaires.
Aujourd'hui, la propriété est composée de 15 hectares de vignes avec une multitude de cépages : Syrah, Merlot, Mauzac, Chenin,
Cabernet-Sauvignon, Marselan, Abouriou, Alicante, Gamay Teinturier, Cabernet franc, Artaban, et Floréal. La diversité de ces derniers
lui permet d'élaborer différentes cuvées : rouges, blancs, rosés et petnats. Il réalise également une production de bag in box et de
vente au détail à la propriété.
Terra Alter Native
Production de pommes, jus de pommes et maraîchage en bio certifié AB
Chemin du haut d’ambax 31510 Valcabrere
0638501400
fermesaintjust.fr
https://www.facebook.com/JardinsdEmilien/?locale=fr_FR
Terra Alter Native, anciennement la Ferme Saint-Just, c’est l’histoire d’une exploitation familiale qui s’est transformée en histoire
collective. Installés à Valcabrère, ils cultivent leurs légumes plein champ sur les 4 saisons afin de vous proposer des produits frais toute
l'année dans le respect du sol et de la biodiversité. Ils produisent également des pommes et du délicieux jus de pomme issus de
différentes variétés : Crimsons crips, Dalinette, Délisdor, Chanteclerc et Chanteloup…