La ferme de Prouzic

Produits fermiers exclusivement à base de lait entier de vache

Chem. de Prouzic, 31800 Valentine
06 89 10 51 08
https://www.instagram.com/ferme.de.prouzic/

Ancrée dans le Piémont Pyrénéen, aux portes de Saint-Gaudens, la ferme de Prouzic avec ses 60 vaches sur 120 ha, produit son lait et le transforme sur place en yaourts et fromage. Le lait du matin permet la fabrication du fromage et la mise en poche du lait cru, et le lait du soir est transformé en yaourts le lendemain. En 40 ans, Pierre Téchené a su imposer sa propre marque de produits laitiers dont le cœur de la production sont les yaourts fermiers au lait entier. Sa philosophie se résume ainsi "De nos vaches à votre cuillère". Son exigence est simple : un animal nourrit sainement fournit un lait naturel qui nous permet d'élaborer des produits de qualité. Pour cela, nos vaches se nourrissent de pâture et de fourrage issus d'un mélange d'herbes et de céréales produits à 90% sur l'exploitation. Productions de la ferme : Lait cru, beurre et fromages affinés. Yaourts fermiers natures et aux fruits. Fromage blanc battu. Crème crue.